先日ご紹介した、完全封鎖型陸上養殖でサバの養殖を手がけている「フィッシュ・バイオテック」が美味しい、面白いイベントを開催するとの情報をお寄せいただきました。

【豊中市】街中を泳ぐサバ。陸上に海を作りサバの完全閉鎖型陸上養殖を手がける「鯖や」グループの「フィッシュ・バイオテック」。お話をうかがってきました！

「大阪サバ博2022」〜情熱溢れるサバのプロが教える「サバの世界」へ！〜

開催日 : 2022年2月23日(水・祝) 〜　28日(月)

時間 : 10:00 〜　20:00

場所 : 阪神梅田本店 1階 食祭テラス

展示物 : 養殖サバの世界を表現した展示コーナーやサバの豆知識など。株式会社JR西日本イノベーションズと共同開発した「お嬢サバ」。日本水産株式会社が開発した「おさしみまさば」。「フィッシュ・バイオテック」が開発した「うめぇとろサバ」が展示されます。

販売商品 : 「サバ寿司」をはじめ、世界のサバ料理やサバ缶を使ったサバカレーなど。サバに合うお酒やドリンクを集めた屋台コーナーもあるようです。

写真はイメージです

イベントの目玉として、2月26日(土)は「サバ博サバステージ」が開催されます！

サバ博士とゲストによる「トークショー」や「料理教室」(サバ博士が作る‼︎ サバ読み3分クッキング) など、盛りだくさんの内容のようです。詳しくこちらをご覧ください→「大阪サバ博2022@食祭テラス」

周りが驚くアイデアと実行力で新しい食の可能性を広げていく、今、豊中市で一番元気のある「鯖や」グループ。2月23日からの6日間、「大阪サバ博2022」を訪れてみてはいかがでしょうか。

豊中市庄内東町1-7-33「フィッシュ・バイオテック/鯖やグループ」　はこちら↓

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