【豊中市】おしゃれで可愛い焼き菓子が豊富！「SACHIKO-KANAMORIパイ菓子研究所」が12月、豊南町西にOPENしました。

2025年12月12日(金)、豊南町西に「SACHIKO-KANAMORIパイ菓子研究所」がオープンしました。

豊南小学校近くの静かな住宅街にオープンしたのは、パイ菓子を主に研究する焼き菓子販売店「SACHIKO-KANAMORIパイ菓子研究所」。

店名の通りパイ菓子を中心に、こだわりの焼き菓子を多種多様に揃えた専門店です。

店内には、思わず手に取りたくなるような可愛らしいお菓子が並んでいます。

特に目を引くのは、ハートの形をしたパイ菓子「パルミエ」です。

定番の「パルミエ(プレーン)」や、しっかり焼き上げた「パルミエ・キャラメリゼ」は、お店の看板商品として人気を集めています。

そのほかにも、カレーに使用されるスパイスをアクセントに加えた「サレ・エピス」や、ほんのりとした甘酒の柔らかな風味が広がる「甘酒サブレ」など、珍しい組み合わせの焼き菓子も用意されています。

パルミエは他にもシナモン、チョコ、ホットイチゴと並んでいました。パイ菓子以外にも、塩カカオニブクッキーやキャラメルナッツクッキー、サレ・フロマージュ(チーズパイスティック)など豊富なラインナップです。

サブレ、塩サブレ、全粒粉のビスケット、ピスタチオナッツとナッツのクッキー、ナッツチョコクッキーも用意されていました。いずれも価格がリーズナブルで、ちょっとしたおやつにピッタリのサイズ。子どものお小遣いでも、ご高齢の方も、どなたでも購入しやすい価格設定にされているそうです。

「Pie Labo缶」はいろんな種類のパイ菓子を詰め合わせた商品。自分へのご褒美からギフトまで幅広く活用できるのが魅力です。

焼き菓子のお供としてお店オリジナルのコーヒーや国産紅茶も販売されており、自宅でのティータイムをより豊かなものにしてくれます。

「パルミエ(プレーン)」「パルミエ・キャラメリゼ」「サレ・エピス」「甘酒サブレ」「オリジナルコーヒー」を購入しました。

パイ生地から全て手作りの「パルミエ」は、サクサクカリカリで、バターの香りがしっかりと感じられる甘いパイ菓子。ほろ苦い味が魅力の「パルミエ・キャラメリゼ」も人気商品です。「甘酒サブレ」も甘いお菓子がお好きな方にピッタリです。スパイシーな「サレ・エピス」はお酒にも合うのでおつまみとしてもおすすめとお店の方に教えていただきました。

パイ菓子を研究するお店の方によると、層を重ねて作るパイ菓子は焼いてみないとどんな形になるかわからない所が面白く魅力的だと話されていました。素材などお店のこだわりが詰まったパイ菓子は好評で、私が来店した日の午後3時頃は残り少なくなっていました。商品はなくなり次第終了となります。

現在は金曜日のみ営業されています。

週に一度の営業という特別感のあるお店で、丁寧に作られた焼き菓子をじっくりと選ぶことができます。どの商品を購入するか迷ってしまう程の種類がありますが、お店の方が商品の特長を教えてくれます。自分用のおやつに、大切な人への贈り物に、お店に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

取材のご協力、誠にありがとうございました！