【豊中市】庄内駅近くにOPENした米粉シフォンケーキのお店「fam」営業は週3日だけ！ふわふわ食感が魅力です。

2026年3月28日(土)、家族が作ったお米のシフォンケーキ「fam(ファム)」が庄内西町にオープンしました。

こちらのお店で使われているお米は、街から遠く離れた奈良の山間部で、店主のご家族が大切に育てたヒノヒカリの一等米です。澄んだ水と空気で育った家族の思いが詰まったお米を、より多くの人へ届けたいという願いからこのお店は始まりました。

体に優しい素材を厳選して使用し作られたこのシフォンケーキは、ベーキングパウダーや保存料に頼ることなく、卵だけの力で丁寧に作り上げられています。ふんわり、しっとりとした口どけの良さは米粉ならではの特長で、小さなお子様からご年配の方まで安心して楽しむことができます。

​営業日は木曜日、金曜日、土曜日の週3日ということもあり、開店してまもなく行列ができるほどの賑わいを見せています。

店舗内のショーケースには、多くのシフォンケーキが並んでいました。

この日のシフォンケーキはプレーン・紅茶・抹茶あずき・チョコ・よもぎ。また、シフォンサンドも種類がありメニューが充実しています。

その他、フィナンシェやスノーボールなどの洋菓子やドリップコーヒー、ホールでのシフォンケーキもあります。

今回手に入れたのは、シフォンケーキ定番のプレーンと豊かな香りの抹茶あずき、そして米粉のフィナンシェです。

​シフォンケーキは、すぐに食べない場合は冷蔵庫で保存し、食べる10分前くらいに常温に出しておくのがいいそうです。

米粉特有の軽やかでしっとりとした風味がより引き立ち、ふわふわ食感が魅力のシフォンケーキです。米粉フィナンシェも外側がサクサクで、ギフトにもピッタリです。

​営業時間は17時までとなっていますが、公式Instagramによると午後1時から午後2時頃には完売して閉店してしまうことが多いようです。購入の際は早めの来店が良さそうです。

​庄内の街に新しく誕生したこのお店は、家族の団らんにそっと寄り添うような温かいおやつを届けてくれます。肩肘張らずに楽しめる優しい味わいの米粉スイーツを、日々の生活の「ほっ」とする一息に添えてみてはいかがでしょうか。

取材のご協力、誠にありがとうございました！